pour 4 perssone
4 langouste
mayonnaise faite maison
mayonaise
2 c a soupe de moutarde
2 jaune d,oeuf
huile d,olive a volonté jusque épaississe..
sel et poivre.
fait dans mon magimix.
cassé les langouste avec un gros couteaux sa ses mon fis qui est cuisinier qui me la fait car ses coriace.
dressé dans des assiette avec de la mayonnaise.
pardon jais oublié de prendre en photo des que c,était dressé.