sorbet poire

Source: Sorbet poire
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

500G de poire
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
50G de sucre (facultatif)

500G de poire
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
50G de sucre (facultatif)

Comment cuisiner une recette au thermomix de sorbet poire?

Recette au thermomix:

1. La veille, éplucher et couper les poires en morceaux puis congeler les à plat pendant 24H.
   
2. Mettre le sucre vanillé et le sucre dans le bol du thermomix, fermer le bol et faire 3 pression turbo.
   
3. Ajouter les poires congelées, le blanc d'oeuf et régler 50 secondes sur la vitesse 10 en vous aidant de la spatule pour décoller ce qui se met sur les bords du bol.
   
4. Ajouter ensuite le fouet, régler 30 secondes sur la vitesse 3.
   
5. A déguster de suite ou à congeler avec un peu de chantilly, du vermicelles colorés, des billes de couleurs, avec un peu d'alcool de poire afin de faire un trou normand (à consommer avec modération),...
   

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Savourez une exquise recette au thermomix de sorbet poire au thermomix de Vorwerk