A deux pas de la chic place Saint-Georges, au numéro 47 de la rue du même nom, se situe mon restaurant préféré du moment : le Sizin. Oubliez tous vos préjugés sur la cuisine turque ; ici, le décor comme les plats sont aussi gouteux que raffinés. C’est bien simple, dans ce restaurant, la gastronomie turque retrouve ses lettres de noblesse.
L’accueil y est des plus doux, grâce à un personnel impeccable et aux petits soins pour la clientèle. L’ambiance y est plutôt calme et la décoration à la fois sobre et élégante. La garantie d’un moment agréable.
Ici, pas de doute, tous les produits sont frais et sélectionnés avec soin, et tous les plats sont faits maison. J’ai eu un vrai coup de cœur pour la « surprise du seç », un plat composé de boulghour et d’un farci de viande hachée, fromage râpé, caviar d’aubergine et sauce tomate. L’agneau au miel et épices, une spécialité de la maison, semble délicieux à en croire les commentaires laissés par les clients sur internet. Les moins téméraires se laisseront eux convaincre par la classique mais délicieuse musaka.
Des plats qui feront suite aux tarama, borek (feuilleté au fromage feta) ou autres Rus Salatasi (pommes de terre, carottes, petits pois, cornichons et blanc d’oeuf) proposés en entrée.
Un baklava, un café turc et hop, l’addition ! Plutôt raisonnable pour un restaurant de cette qualité. On en sort enchanté avec l’impression d’avoir mangé sainement. Je vous recommande chaudement cette adresse pour aller faire voyager vos papilles.
Restaurant Sizin 47, rue Saint-Georges 75009 Paris (+33) 01 44 63 02 28 [email protected]
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