Mini gâteaux à la cannelle

La Recette :
Pour 1 gros gâteau

- 4 oeufs
- 1 demi verre de sucre blond
- 1 demi sachet de levure
- 2 verres de farine
- 3/4 de verre d'huile
- 1 bâton de cannelle

Dans un bol, casser les oeufs. Ajouter le sucre blond ainsi que l'huile et bien mélanger.
Quand le mélange est homogène, ajouter la farine d'un coup ainsi que la levure. Râper un peu le bâtonnet de cannelle sur la farine.

Répartir la pâte dans un moule et cuire environ 45 minutes.

Astuces:

• Si vous n'avez pas de cannelle "fraîche" (peu de quantité suffit, le goût est plus fort) parsemez d'un peu de poudre toute prête.

• Le sucre blond apporte un léger petit goût différent qui change du sucre blanc. Une base déclinable pour tous les goûts.