Claire Damon, Des gâteaux et du pain, propose de fêter les rois avec La galette Polonaise.
L’enveloppe est croustillante faite de feuilletage caramélisé. La crème onctueuse à la vanille des indes se mêle aux cubes de crème d’amande fondante et aux fruits confits acidulés.
28 € – 42 € sur le site officiel ici
Des gateaux et du pain propose également une galette des rois aux amandes