Le château d’Ooidonk se situe non loin de Deinze, dans la province de Flandre-Orientale.
La construction du château débute au XIIe siècle par une petite ferme. En 1230, Nikolaas van Hoendunc, seigneur de Nivelles, la fortifie pour en faire un poste avancé de la ligne de défense de Gand et de la Lys. Détruite par Louis II de Flandre en 1381, elle est reconstruite à la fin du XIVe siècle par Jean de Fosseux qui y ajoute des douves. Au tournant des guerres de religion, le château est détruit deux fois, en 1491 et en 1579. Après l’incendie de 1579, ses ruines sont vendues à Martin della Faille qui fait reconstruire le château en style Renaissance.
Il est aujourd'hui la propriété privée du comte Juan t'Kint de Roodenbeke. La famille, qui possède le château depuis 1864, l'a agrandi, sans altérer le côté enjoué du style Renaissance.
Le château d’Ooidonk est ouvert au public et se visite toute l’année.
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D'après Wikipédia
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