Pour 4 personnes,
Préparation 10 minutes,
Cuisson 10 minutes
Ingrédients
- 8 tranches fines de pain poilâne ou similaire
- 1/2 tasse de yaourt nature (genre fermier)
- 1 pomme, épluchée et finement coupée en tranches
- 150 g de saumon fumé au thé Yunnan
- 1 petit gingembre confit
- Ciboulette
- Sel de Guérande et poivre du moulin
Faites griller les tranches de pain.
Laissez-les refroidir et tartinez-les de yaourt.
Déposez les tranches de pomme sur 4 tranches de pain.
Recouvrez d'une fine tranche de saumon.
Parsemez de gingembre râpé.
Salez et poivez à votre goût.
Recouvrez des tranches de pain restantes.
Décorez de brins de ciboulette.
Idéal pour un brunch.