Il se passe toujours quelque chose au Royaume de Belgique, pays gourmand et gourmet s’il en fut.
Pas de mouvement sur les triples étoilés mais trois nouveaux deux étoiles : le restaurant Eugénie, à Emilie (Baudour) avec le chef Eric Femez ; The Jane, à Anvers, et son chef Nick Bril ; et La Villa in the Sky, à Ixelles, du chef Alexandre Dionisio.
A Bruxelles, le restaurant Alexandre, géré par deux femmes, obtient sa première étoile. A Anvers, plusieurs nouveaux étoilés dans cette ville furieusement gastronomique, dont le Bistrot du Nord pour sa cuisine gentiment traditionnelle.
Pour les Bib Gourmand, on trouve 184 restaurants dont 33 nouveaux pour cette récompense du Michelin très prisée.
Michelin Belgique & Luxembourg 2016
21,95 € en Belgique
21,33 € au Luxembourg