Bonjour les radieux et les radieuses!
Histoire de faire changement des déjeuners traditionnels et de manger un peu plus "Clean" et "Detox" je vous propose une recette riche en fruit et en protéine: La verrine d'avocat et fruits dans un verre à martini.
Ingrédients:
4 avocats dénoyauté coupé en quartier
2 bananes
1 tasse de yogourt grec
1/4 de tasse de beurre d'amande
1/4 de tasse de sirop d'érable
Des fruits au choix (pour le temps des fêtes j'ai choisi des frambroises, de la pomme-grenade et du pitayaya (Fruit du Dragon) afin de faire les couleur traditionnel de Noël)
Une fleur comestible si désiré pour la décoration
Préparation:
Dans le mélangeur (ou le robot culinaire) réduire en purée lisse l'avocat, la banane, le yogourt, le beuure d'amade et le sirop d'érable. À l'aide d'une cuillère, verser la purée dans un verre à martini. Garnir de fruits et savourer!