J'avoue qu' il y a très longtemps je travaillais chez " Mc...Do" , et une des choses que je préférais, c'était le cookie , bien sûr trop sucré, trop gras, mais trop bon, une addiction....et depuis j'ai fait des essais, les cookies étaient bons , mais différents de ceux cités plus haut.
je suis tombée par hasard sur le blog de Marie -Laure
"Odelices " où son cookie géant m'a fait de l’œil.....
La suite est là et voilà que je retrouve le goût et la texture de ma madeleine de Proust.
Ingrédients: (j'ai un peu réduit le sucre et le gras )
- 200gr de farine
- 1càc de levure chimique
- 100gr de beurre
- 160gr de cassonade
- 1 oeuf
- 150gr de pépites de chocolat
- vanille
Four 180°. Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot , mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l’œuf, la farine + levure .
Ajoutez les pépites sans trop travailler la pâte.
Mettre la pâte dans un cercle à tarte de 25cm .
Cuire pendant 20/25mn
....et bon cookie !