Préparation
Dans le bol de votre saladier, déposer le lait, l'œuf, le sucre, le sel, le beurre, la farine et émietter la levure fraîche sur le tout.
Pétrir +-10min (je le fais à la main, mais c'est vitesse 1 sur les robots).
Former une boule, couvrir et laisser faire la 1ere levée jusqu'à ce que le pâton double de volume.
Le déposer sur le plan de travail légèrement fariné et l'allonger en un rectangle.
Badigeonner le rectangle de beurre fondu, répartir la cassonade et les pépites de chocolat.