Chapelle St Jacques
Cavaillon L'emblème qui figure sur les armoiries de la ville de Cavaillon est la colline St Jacques qui domine la ville , où était posté l'antique oppidum Cabellio
La ville compte près de 300 citoyens d'honneur , les grands chevaliers de l'Ordre du melon de Cavaillon , personnalités des arts , de la littérature et de la vie économique qui marchent sur les traces d'Alexandre Dumas qui avait fait don en 1864 à la bibliothèque de la ville de la totalité de son oeuvre publiée , en échange d'une rente viagère de douze melons par an Le conseil municipal prit un arrêté en ce sens et la rente fur servie au romancier jusqu'à sa mort La ville basse " le vieux quartier de Cavaillon "
On peut admirer les vestiges d'un petit arc romain placé en 1880 en bordure de la place du Clos , place qui fut très longtemps le lieu principal du marché aux melons
La cathédrale St Véran :
Elle honore le patron des bergers qui fut évêque de Cavaillon au 6e s
Edifice roman à l'origine , , elle a été très remaniée , en particulier au 18 e s
On y accède par le flanc droit , en traversant un charmant ( mais très sombre ) petit cloître
Le Saint et la bête :
Originaire de Fontaine de Vaucluse ( bien que les Cavaillonnais le revendiquent comme un des leurs ) Saint Véran , nous apprend la légende , aurait débarrassé le pays du Coulobre " un terrible dragon "
Enchaînée par le saint homme , la bête se serait envolée et aurait atterri dans les Hautes Alpes , là , où se trouve aujourd'hui le plus haut village d 'Europe : St Véran !