Chocolat à la crème de marron au thermomix

Coucou,

Et oui encore une recette de chocolat d'autre vont encore suivre, car j'en ai réalisé plein de différents pour offrir aux maitresses et atsm de mes fils. Cela non pas fait longtemps j'ai été obligé de les cacher, car mes fans de crème de marron voulait tous manger.

Ingrédients :

- 300g de chocolat noir de couverture Valrhôna pour moi

- 200g de crème de marron

- 4 marrons glacé

Préparation :

1- Dans le bol mettre 150g de chocolat et chauffer 2min/50°/vit2

2- A la sonnerie régler 4min/vit2 pour que le chocolat tempéré.

3- Remplir vos empreintes en deux fois.

4- Laisser durcir (attention ne pas mettre au frigo sinon les chocolats vont blanchir)

5- Détendre votre crème de marron avec une fourchette. Casser vos marrons glacés et les mélanger à la crème de marron.

6- Remplir les empreintes de cette préparation.

7- Dans le bol (attention votre bol doit être propre et bien sec) mettre 150g de chocolat et chauffer 2min/50°/vit2

8- A la sonnerie régler 4min/vit2 pour que le chocolat tempéré.

9- Recouvrir vos chocolats à l'aide d'un pinceau.

10- Laisser prendre avant de démouler et déguster.