Un p'tit dessert à faire sans hésiter mais je vous préviens tout d'suite : il n'est pas du tout light....mais vraiment trop trop miam...
Si vous voulez l'alléger, utiliser de l'édulcorant et du beurre à 41 %.
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5 poires
2 bananes
25 g de gingembre confit (facultatif)
miettes
100 g de beurre
100 g de farine
60 g de poudre d'amande
100 g de sucre en poudre (j'en ai mis moins)
2 CS de cacao en poudre (j'ai utilisé le Van Houten)
1 cc de gingembre en poudre
100 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Eplucher les poires et les bananes puis les couper en rondelles et en dés. Les disposer dans un plat avec le gingembre confit coupé en petits morceaux.
Confectionner les miettes : mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat.
Les ajouter lorsque la pâte a la consistance d'une grosse semoule. Répartir le mélange sur les fruits.
Enfourner et laisser cuire 20 min environ. Servir tiède avec un sorbet au citron vert ou au cacao amer.