Le boulanger Gontran Cherrier propose deux bûches pour fêter Noël 2015
La bûche Passion, composée d’une base de pâte sablée, d’une crème d’amande passion, d’une mousse exotique, d’une compotée mangue/abricot et de dés de mangue fraîche. Une bûche légère et fraiche
La bûche façon Profiteroles, composée d’une base pâte sablée chocolat et fondant au chocolat, de choux vanille/mascarpone façon profiteroles, d’un nappage sauce chocolat chaud.
Le chef a également créé tout spécialement pour les fêtes des pains de Noël bicolores. Le premier, à la poudre de Nigelle et à l’encre de seiche accompagnera les huitres et les poissons. Le second, au paprika, accompagne parfaitement les plateaux de fromages ou le foie gras.
Gontran Cherrier
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble