Situé sur la grande avenue d’Amsterdam qui traverse la ville du nord au sud, le Ink est sans doute le dernier né des hôtels de la capitale. Proche de la gare (on peut s’y rendre à pied), sa première particularité est qu’on ne le voit presque pas. Pas de grands panneaux ou de nom gravé dans la pierre, pas de drapeaux flottant au vent, le Ink n’est pas comme les autres et c’est là que réside son charme irrésistible. Décalé, ludique, moderne, il se veut l’image d’un nouvel Amsterdam et c’est réussi.
Ouvert il y a quelques mois, il est construit dans les locaux d’une ancienne imprimerie qui éditait, entre autres, le quotidien le plus populaire de la ville au début du XXème siècle. Le Ink (l’encre, en français) joue sur les codes de l’identité de ce journal. Le restaurant se nomme le Pressroom, le menu est proposé comme un journal, et ainsi dans tous les secteurs de l’hôtel. Le grand lobby donne directement sur la rue et se présente comme une continuation de cette même rue. Desk ressemblant à un bar, patio intérieur avec un arbre planté en son milieu, déjà dans l’hôtel et encore au dehors. Accueil décontracté, friendly, efficace. Dans les couloirs, sur les murs intérieurs, des citations écrites en blanc sur du gris, deux couleurs fondamentales du Ink.
Dans les chambres, de la Classic jusqu’à la suite, confortables, actuelles avec salle de bains ouverte of course, salle de douche et toilettes fermées tout de même, produits Molton Brown, un mur entier est couvert d’un plan de la ville dessiné par un célèbre amsterdamois sur un mode personnel avec ses conseils pour l’intérêt de chaque quartier autour de l’hôtel. Amusant et original. Et ainsi de suite dans chaque coin du Ink…
La Pressroom comprend un bar ouvert, canapés ultra profond, ambiance musicale actuelle, avec un personnel à améliorer côté service et nettoyage des tables. Un Library lounge à vivre toute la journée pour un verre, un thé, un plat, lire, écrire, regarder, se reposer des marches dans la ville, et le restaurant proprement dit qui offre une nourriture pour l’instant anodine sur une approche très internationale pour ne heurter personne. Il va maintenant falloir plaire… Par contre, le petit déjeuner est agréable et varié.
Le Ink ressemble à l’autre Amsterdam, celui des quartiers commerçants, des quartiers de la nuit dont il est proche, mais l’Amsterdam plus paisible des canaux est à quelques encablures et il suffit de passer le pont…
Plaisant, vivant, jeune, actuel, à l’image de son sympathique General Manager Joachim de Loouij, le Ink est un hôtel à vivre intensément. On s’y sent bien grâce aux espaces, au personnel proche et disponible, au style des chambres, et surtout grâce à l’ambiance générale. Le Ink hotel est en train d’écrire une nouvelle page de l’histoire d’Amsterdam. Good news !
1012 Amsterdam
Tél : +31 (0) 20 627 59 00
www.ink-hotel-amsterdam.com
MGallery Hôtel
149 chambres
à partir de 160 €
Suite Junior et Suite de Luxe
Garden Room
Centre de Fitness
Free Wifi
Pressroom
Breakfast (buffet) : 25 €
Restaurant
Small Plates : de 8 € à 14 €
Carte : 44 € environ
Lire la suite: Ron Gastrobar
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