Coucou,
En ce jour des enfants je ne vous présente pas une recette de noël mais des financier sans gluten que j'ai réalisé pour ma belle-sœur. Ces financiers sont très bons. Les enfants les ont dévorés. J'ai pris la recette sur le blog gourmande sans gluten.
Ingrédients pour 10 financiers :
- 2 blancs d'œufs
- 50g de farine de riz complet
- 50g de poudre d'amande
- 50g de beurre
- 70g de sucre
- 50g de chocolat au lait (ou noir)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Thermomix :
1- Dans le bol mettre le fouet et les blancs d'œuf et fouetter 4min/vit 3,5
2- Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger 30sec/vit3
3- Faire fondre le chocolat et le beurre fondu au micro-onde
4- Mettre le chocolat et le beurre fondu dans le bol et mixer 30sec/vit3
5- Verser dans vos moules à financier
6- Cuire 15 minutes
7- Laisser refroidir et démouler
Sans robots :
1- Monter les blancs en neige.
2- Ajoutez la farine et la poudre d'amande bien mélanger
3- Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde
4- Ajoutez –les à votre pâte et mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène.
5- Verser dans vos moules à financier
6- Cuire 15 minutes
7- Laisser refroidir et démouler