-500g de panais
-200g de pommes de terre
-1 oignon
-1 cube de bouillon
-20cl de crème liquide
-1L d'eau
-2càs de basilic haché
Eplucher et couper en morceaux carottes, panais, pommes de terre et oignon.
Dans une grande marmitte, mettre à cuire les légumes avec le cube de bouillant et l'eau une vingtaine de minutes.
En fin de cuisson, ajouter la crème et mixer le tout à l'aide d'un pied à soupe. Ajouter le basilic.
Source : produits laitiers