Soupe carotte panais au basilic

-800g de carottes

-500g de panais

-200g de pommes de terre

-1 oignon

-1 cube de bouillon

-20cl de crème liquide

-1L d'eau

-2càs de basilic haché

Eplucher et couper en morceaux carottes, panais, pommes de terre et oignon.

Dans une grande marmitte, mettre à cuire les légumes avec le cube de bouillant et l'eau une vingtaine de minutes.

En fin de cuisson, ajouter la crème et mixer le tout à l'aide d'un pied à soupe. Ajouter le basilic.

Source : produits laitiers