Pas vraiment compliqué: il suffit d'avoir les ingrédients:
- 500g de farine à ciabatta (Lidl)
- 200g de fromage de chèvre frais (faisselle)
- 15cl d'eau
- quelques branchettes de romarin frais hachées
Vous versez l'eau et le fromage dans la MAP (Machine A Pain). Puis la farine, et enfin le romarin. Cuisson dorée pour 1Kg de pain. Trois heures plus tard, vous obtenez un pain tel que ci-dessus: moelleux, odorant, à la croûte croustillante (c'est le moins que l'on puisse attendre d'une croûte!).
Si vous voulez un pain à l'arôme plus typé (c'est ici très discret), il faudra rajouter un peu de chèvre plus affiné (raper un crottin bien sec par exemple).