brioches à l'huile sans beurre

Ingrédients: 

• 500 g de farine de blé entier 
• 1 verre de sucre
• 1/2 verre d'huile
• 20 g de levure chimique 
• 1 c-à-c de levure de boulanger 
• un œuf
• un verre de lait tiède 

Préparation:

• mettez la levure de boulanger avec une c-à-c de sucre et 2 c-à-s d'eau tiède 
• mettez l'huile avec l’œuf dans le bol du robot 

• battez avec la vitesse max pour obtenir une crème qui ressemble à la mayo , ajoutez le sucre petit à petit , le robot en marche.

• ajoutez la levure de boulanger au mélange crémeux 
• mélangez la farine avec la levure chimique 
• changez le fouet, mettez le robot en marche et ajoutez la farine petit à petit, en l'alternant avec le lait tiède , pétrissez pendant quelques minutes, puis laissez reposer 1 h ou jusqu'à  ce que la pâte double de volume.
• coupez la pâte en 10 portions 

• formez selon vos goûts

• puis laissez reposer   environs 30 mn 
• badigeonnez de jaune d’œuf et faites cuire dans un four préchauffé à 350 o pendant 15 mn 
• vous pouvez ajouter 2 c-à-s de graines de sésame grillées dans la pâte