tartinade 100% crue cacao chanvre et yacon (diététique, végane, hyperprotéinée, sans gluten ni sucre ni lait, riche en fibres)

• 20g poudre crue de protéines de chanvre Lifefood
• 5g poudre de cacao cru Lifefood
• 10g/ml de sirop cru de yacon Lifefood
• 30ml d'eau

La poudre crue protéinée de chanvre Lifefood est d'une incroyable densité nutritionnelle car les graines de chanvre sont une bonne source de protéines de qualité contenant tous les acides aminés essentiels.

La poudre de protéine est obtenue, en pressant à froid les graines pour en extraire l’huile, puis en les réduisant en poudre, dans des conditions permettant d’empêcher l’oxydation et d’éliminer les fibres dures. Le résultat est une poudre contenant 46% de protéines et 23% de fibres, riche en vitamines, minéraux et acides gras essentiels (avec un excellent ratio oméga 3/ oméga 6).

Cette poudre protéinée de graines de chanvre peut s'utiliser pour réaliser des boissons, des smoothies, des yaourts, des glaces, des crèmes dessert, des tartinades, des gâteaux... et aussi bien, pour des recettes salées que sucrées.

Le cacao cru en poudre biologique Lifefood est obtenu par traitement à froid des fèves brutes de cacao non torréfiées d'Equateur, appelé aussi "Nourriture des Dieux".

Ce superaliment possède, selon la recherche scientifique, la teneur en antioxydants la plus élevée de tous les aliments. Il contient un large éventail de vitamines, minéraux et d'acides gras insaturés. Il est riche en fibres (35%) et en protéines (23%).

Le cacao en poudre est un ingrédient 100% pur, parfait pour de nombreux desserts ou confiseries, pour des smoothies, des shakes, des tartinades ou mélangé avec du beurre de cacao cru pour fabriquer vous-même à la maison votre propre chocolat cru.

Le sirop cru de yacon Lifefood est un édulcorant naturel obtenu par évaporation du jus de yacon à basse température.

Le yacon est un tubercule contenant principalement des fructo-oligosides (FOS). Ce type de sucre a un pouvoir sucrant très élevé mais n’est pas absorbé par l’organisme comme les autres sucres. Il n’élève pas le taux de glucose dans le sang et a une faible valeur énergétique.

Il est donc recommandé pour les diabétiques ou les régimes restrictifs. Il a en outre des effets prébiotiques, stimulant la flore intestinale.

Le sirop de yacon Lifefood vient du Pérou et a un agréable parfum de caramel.

Commencer par disperser le cacao dans la poudre protéinée de chanvre, puis verser l'eau et le sirop de yacon.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Laisser reposer 1h au frigo, afin d'obtenir une consistance optimale de tartinade.

Cette tartinade hyperprotéinée est très savoureuse grâce à l'intensité d'arôme du cacao cru... associée aux notes caramélisées du sirop de yacon... et "noisetées" du chanvre... un régal pour les papilles !

Quant à sa texture super onctueuse... elle est à tomber aussi !

Cette tartinade diététique est de plus, bien rassasiante, grâce à sa richesse, d'une part en protéines... et d'autre part en fibres, grâce à ses 3 ingrédients.

Cette tartinade 100% crue au cacao, au chanvre et au yacon est un pur délice... idéale pour un petit déj' alliant gourmandise et diététique...