Et une petite revue gourmande, une ! Avec une petite surprise pour vous à la clé 😉
Gratin dauphinois au parmesan
Une recette on ne peut plus classique mais tellement réconfortante en cette saison. J'ai simplement remplacer le gruyère par du parmesan dans la recette originale.
Cuisses de pintade au miel, courgette et choux rave
Dans notre panier AMAP, la dernière courgette de l'été et... un choux rave. Légume-racine cultivé depuis la préhistoire, le chou-rave (parfois appelé colrave ou chou pommé) est une excellente source de vitamine C. Associé à des légumineuses, il permettra également une meilleure absorption du fer par l'organisme pour mieux lutter contrer les rhumes et autres infections de saison. Sa haute teneur en acide ascorbique confère au chou-rave, d'importantes propriétés antioxydantes.
En effet, de nombreuses études démontrent que la consommation régulière de crucifères joue un rôle dans la prévention des cancers, notamment ceux du poumon, de l'estomac et des reins.Le chou-rave peut se consommer indifféremment cuit ou cru. Rapé en salade, en potage, en purée, gratiné, rissolé...
Moi j'ai eu envie de le déguster chaud, je l'ai simplement mis à cuire au four avec mes cuisses de pintades salées, poivrées. J'ai ajouté lors des 5 dernières minutes de cuisson une cuillère à soupe de miel. Un plat parfait pour la saison.
Le concombre cuit
Avez-vous déjà goûté le concombre cuit ? Moi j'adore ça (cru aussi d'ailleurs)
Il existe d'ailleurs quelques recettes que vous trouverez facilement sur notre ami Google. Moi j'aime le marier à des saveurs orientales et bien souvent c'est avec un plat de semoule que je le sers. Cette fois-ci je l'ai poêlé avec des rondelles de carottes, un oignon et du cumin en poudre. Vous m'en direz des nouvelles 😉
Des pommes, des poires et des ...
Scoubidous bidoux Ha ! Non, des jus de pommes en fait.
Désormais une fois par mois nous avons la possibilité de commander des pommes, des poires, et des jus de pommes ou poire bio, en provenance de la Somme via notre AMAP. Une manière de consommer toujours un peu plus localement.
Les marrons grillés
Ma petite madeleine de Proust dont je vous parlais ici. C'est un truc que je faisais chaque automne/hiver avec ma môman et que j'adore. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas eu l'occasion d'en ramasser en forêt et leur prix dans le commerce me rebute chaque année d'en acheter alors cette fois-ci vraiment je me suis fais plaisir et peu importe si je me suis piqué les doigts une bonne dizaine de fois, ramasser ces jolis marrons, les laver et les faire griller au four m'a apporté énormément de joie. Sans parler de leur goût que j'adore.
Smoothie vitaminé et croquant
Un nouveau smoothie cette semaine ! Avec 1 banane, 1 pomme, 1 orange, 1/2 citron et... quelques noisettes fraîches. Hyper vitaminé et un peu croquant, délicieux !
Les chocolats Belledonne (concours inside)
Et oui, qu'on le veuille ou non, Noël approche ! Et quoi de mieux pour patienter que des chocolats ?
Pour Noël 2015, Belledonne innove avec les nouvelles gammes de délicieuses gourmandises bio et équitables. Découvrez une gamme ludique et gourmande de chocolats pour les enfants, avec un calendrier de l'Avent et des moulages amusants ainsi que les indispensables pâtisseries traditionnelles de Noël, de quoi régaler toute la famille !
J'ai testé trois produits de la gamme que voici. Pas mauvais mais un poil trop sucré pour moi.
Maïs soufflé
Billes de maïs soufflé enrobées de chocolat au lait et de chocolat blanc. Les billes rouges sont au chocolat blanc teintées avec du jus de betterave pour un effet coloré au naturel !
100 g - Prix indicatif : 6,30 €
Biscuits Monsieur Noël, au pain d'épices
Ce petit personnage en pain d'épices issu des contes traditionnels contribue à nourrir l'imaginaire des enfants autour de la magie de Noël. Pour varier les plaisirs, découvrez Monsieur Noël au pain d'épices, et Monsieur Noël au pain d'épices enrobé d'un délicieux chocolat noir 55%.
Monsieur Noël au pain d'épices 75 g - Prix indicatif : 2,80 €
Le calendrier de l'avent
Les enfants peuvent entrer dans la magie de Noël dès le 1er décembre avec le calendrier de l'Avent gourmand Belledonne. Un chocolat est à découvrir chaque jour, ainsi que des jeux amusants au dos du calendrier et une surprise gourmande le 24 décembre.
130 g - Prix indicatif : 10 €
*Surprise*
Je vous propose de recevoir ce calendrier de l'avent ! Laissez-moi un petit commentaire ci-dessous avec une adresse mail valide et hop, je tire un nom au sort le dimanche 15 novembre 2015 à 18h, les résultats seront annoncés par mail à la ou le gagnant(e) par mail le lundi 16 novembre 2015.
Yogi Tea
Deux petits nouveaux dans mes placards.
Echinacéa, un mélange qui aide l'organisme à lutter contre les influences négatives de l'environnement.
La meilleure défense de l'organisme est un système immunitaire résistant. Connue depuis longtemps dans la pharmacopée traditionnelle pour aider l'organisme à être plus résistant, l'échinacéa est l'élément principal de cette infusion. Associé aux saveurs douces du fenouil du gingembre et de la cardamone, a un goût particulier que j'aime bien. Cette tisane m'aidera à passer l'hiver sans trop de vilains microbe, je l'espère.
Ce délicat mélange " Équilibre Féminin " aide la femme à maintenir chaque aspect de sa vie.
Dans la mythologie hindoue, les femmes déesses sont représentées avec plusieurs bras. Cela atteste de la vie des femmes qui est pluralité.
Cela se rapporte également aux forces de la nature qui gouvernent le corps et l'esprit des femmes.
J'utilise cette tisane pour lutter contre le syndrome pré-menstruel qui est bien souvent très difficile pour moi. Une tasse par jour, allié à beaucoup de repos, je trouve cela plutôt efficace.