Du 9 au 21 novembre 2015, l’Hotel Le Royal Monceau-Raffles Paris accueille la Maison Bollinger au sein de sa Galerie Art District, transformée pour l’occasion en bar éphémère Dans son écrin arty, le Champagne Bar by Bollinger au Royal Monceau – Raffles Paris propose une sélection à la carte : Bollinger Special Cuvée et Bollinger Rosé ainsi que les cuvées Bollinger La Grande Année 2005 et Bollinger la Grande Année Rosée, sans oublier la cuvée en série limitée « Bollinger Spectre », millésime 2009.
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Le Chef Exécutif Laurent André a imaginé des créations culinaires inédites, en accord avec ces cuvées emblématiques, à découvrir à la carte sous forme de tapas.Du 9 au 21 novembre 2015 inclus, de 18h à 23h30 les lundis, mardis et mercredis et de 18h à 00h30 les jeudis, vendredis et samedis (fermé le dimanche).(visuel : @Royal Monceau - Raffles Paris)