Muffins d'halloween au thermomix ou sans

Coucou,

Je sais Halloween c'est fini, mais vu que je ne pouvais pas publier, je publie ma recette de muffins maintenant. Des muffins très simples à réaliser et qui ont fait le bonheur de ma tribu. J' ai pris la recette de muffins mans mon livre de recette AlterEco.

Ingrédients pour 12 muffins:

• 150g de chocolat noir dessert, AlterEco
• 180g de beurre
• 2 Œufs
• 150g de sucre de canne en poudre AlterEco
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 200g de farine blanche T65 AlterEco
• 1 sachet de levure
• 150ml de lait
• 100g de chocolat Pépite de

Décor:

- Pâte à sucre noir

- Pâte à sucre blanche

Glaçage:

- 200g de sucre glace

- 1 blanc d'œuf

- Le jus d 'un demi citron

- Colorant rouge, noir

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °

Thermomix​

1- Dans le bol Mettre le chocolat couper en morceau ainsi que  le beurre et chauffer 5min / 50 °/ vit1

2- Une sonnerie ajouter la Le Reste des ingrédients Sauf les pépites de chocolat et mélanger 30sec / vit5

3- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 5sec / vit3

4- Verser dans des empreintes à muffins remplis au ¾

5- Enfourner 20 minutes à 180 °

6- Sortir du four et laisser refroidir

Sans robots:​

1- Faire fondre le chocolat et le beurre.

2- Blanchir les oeufs avec le sucre

3- Ajouter le cacao en poudre et le chocolat fondu

4- Ajouter au fur et à mesure la farine, la levure, le lait et les pépites de chocolat.

5- Verser la préparation dans des empreintes à muffins remplis au ¾.

6- Enfourner 20 minutes à 180 °

7- Sortir du four et laisser refroidir.

Décoration:

1-  Fariner votre  plan de travail.

2- Couper des morceaux de pâte à sucre noir et blanc. A l 'aide d'un rouleau à pâtisserie les étaler.

3- deposer la pâte à sucre sur les muffins bien les faire coller et découper le surplus avec un couteau.

2- Faire ainsi avec tous les muffins.

Glaçage:

1- Dans un bol battre le blanc d'œuf, le sucre et le jus de citron.

2-Séparer la préparation en trois.

3- Mélanger à l'une des préparations le colorant rouge et à l'autre le colorant noir.

4- Remplir votre poche à douille de glaçage et décorer.