cake aux poivrons et à la mozza

Ingrédients: 

• 300 g de farine de blé entier 
• 3 œufs 
• 1/2 verre de lait 
• la moitié d'un poivron jaune coupé en dés 
• la moitié d'un poivron orange coupé en dés 
• quelques olives mauves dénoyautés et coupées 
• du basilic, du sel
• un peu de mozza selon le goût coupée en dés 
• 10 g de levure chimique 
• 3 c-à-s d'huile d'olive vierge 
• une gousse d'ail râpée

Préparation:

• mélangez les œufs , le lait et le basilic ensemble

• mélangez les autres ingrédients ensemble puis ajoutez les œufs et mélangez le tout avec une spatule  

• versez l'appareil dans un moule au choix 
• enfournez dans un four préchauffé à 180 o pendant 25 à 30 mn