Côté papilles, le plaisir est aussi au rendez-vous, grâce à une cuisine soignée, renouvelée chaque mois par Eric Frechon (du Bristol) et Stéphane d'Aboville, son chef exécutif. Au menu, burrata aux fines tranches de jambon de Parme, galantine de volaille fermière, ris de veau en croûte de comté, foie gras de canard ou baba au rhum. Mais les délices du Minipalais ne se savourent pas seulement à l'heure du diner ! Profitez donc d'une après-midi ensoleillée pour déguster une tasse de thé agrémentée de quelques pâtisseries, sous les immenses colonnes de la terrasse. De midi à minuit, venez vous ressourcer dans ce petit havre de paix qui associe avec habileté art culturel et art culinaire.
The culinary side is an absolute delight too with carefully prepared cuisine and a monthly changing menu created by Eric Frechon (from the Bristol) and Stéphane d'Aboville, his executive chef. Dishes include burrata with thinly sliced Parma ham, free-range chicken galatine, sweetbreads in a comté cheese crust, duck foie gras and rum baba. The culinary pleasures at the Mini Palais are not just for dinner either! Make the most of a sunny afternoon to enjoy tea and pastries beneath the towering columns on the terrace. Open from midday to midnight, this haven of peace and tranquillity that deftly combines art and culture with the culinary arts is the perfect place to relax.
Mini Palais, 3 avenue Winston Churchill, 75008 Paris
Site: www.minipalais.com
Réservations: 01 42 56 42 42. Ouverture : tous les jours de 10h à minuit. Prix : carte (50€/personne), menu déjeuner ( 28€/personne).
Didier MOINEL DELALANDE