Banana bread

"خبز الموز"

- يسخن الفرن على 180 درجة.
- في كسرولة على نار هادئة يسخن السكر مع الزبدة ويتك الخليط على النار حتى تذوب الزبدة.
- يهرس الموز.
- يخفق البيض، يضاف الموز، القرفة وخليط الزبدة مع السكر البارد.
- نضيف الدقيق، الخميرة، بيكاربونات الصوديوم والجوز.
- يصب الخليط في قالب الكيك ويخبز لمدة 45 دقيقة.
- يترك حتى يبرد ثم نزيله من القالب.
كريمة التزيين :
- تخفق جبنة الكريمة بواسطة خﻻط كهربائي لمدة 5 دقائق، نضيف السكر شيئا مع الخفق المستمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزبدة مالخفق.
- نضيف شراب القيقب ويخلط الكل جيدا.
- يوضع الخليط في الثﻻجة لمدة 15 دقيقة.
- توضع كريمة الجبنة في جيب الحلواني ثم توزع فوق خبز الموز ويزين بجوز البيكان