Bouh même pas peur. Des comme ca j'en mange deux faciles au ptit dej ☺
Pour 12 brioches
Ingrédients:
- 1 cac de sel
- 350g de farine
- 1 oeuf
- 180ml de lait fermenté
- 50g de sucre
- 15g de levure fraiche
- 12 amandes
- Raisins secs
- Réglisse
1) Mettre le sel, la farine, la levure, l'oeuf, le lait et le sucre dans le bol du robot et pétrir pendant 5-10 minutes jusqu'a l'obtention d'une pâte souple
2) DIviser la pâte en 12 pâtons et leurs donner une forme de poire. Laisser lever 1 heure à l'abri des courants d'air
3) Couper les amandes en deux et les enfoncer sur le sommet de chaque petit pain pour faire les oreilles. Ajouter également deux raisins secs pour faire les yeux
4) Badigeonner les pains d'un peu de lait et enfourner 15 minutes th°6
5) Pour finir enfoncer un morceau de réglisse dans chaque pain pour faire la queue