Le jury et les 3 finalistes. Adrien Ferrand le vainqueur est debout au centre
La maison belge Leffe a lancé le Grand Prix de l’apéronomie Leffe 2015 au printemps dernier. Pour les départager, Leffe a fait appel à un jury d’experts en gastronomie composé de la célèbre et talentueuse Chef Hélène Darroze, du chef étoilé et maitre de la bistronomie bruxelloise David Martin et de José Da Rosa, fournisseur officiel des plus grands chefs français.
La finale a eu lieu le Jeudi 3 Septembre 2015 dans la Nef du 104 . Les 3 finalistes ont présenté leur toute dernière création . Le jury a désigné le grand gagnant. Le gagnant s’est vu remettre la distinction de Vainqueur du Grand Prix de l’apéronomie Leffe 2015.
Les 3 finalistes étaient : Adrien Ferrand (Kitchen Galerie Bis à Paris), Hubert Vergoin (Substrat à Lyon) et Dominic Quirke (Pickles à Nantes)
Et le vainqueur choisi par le jury est le jeune Adrien Ferrand de Kitchen Galerie Bis à Paris
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