jeune, ce noyau est constitué d'un lait comestible sucré, qui durcit en mûrissant, un peu comme dans la noix de coco
on émonde les noix, puis, si on veut faire des perles on les coupe en tranches dans lesquelles ont découpe un ou plusieurs disques selon la taille des perles recherchée
il faut ensuite les meuler dans une machine pour quelles deviennent rondes
mais on peut aussi détailler les noix en morceaux plus gros une fois teints, polis ou sculptés, voici ce que ça donne
ou encore creusés, des petites crèches avec la sainte famille, elle aussi en ivoire