Whole Foods Market, la success story à l'américaine dans la distribution de produits bio, est une parfaite illustration de ce qu'est une société LOHAS. Imaginez la taille d'un super Monoprix avec des produits bio alimentaires et des éco-produits pour l'entretien de la maison à perte de vue. Ajoutez-y un deuxième étage avec un espace dédié aux cosmétiques bio, à l'habillement éthique, à l'équipement de la cuisine. Celui-ci jouxte l'immense "organic food court" avec salad bar, sushi bar, café, etc... où vous pouvez déjeuner, dîner, prendre un verre, surfer sur internet, ou simplement vous détendre en écoutant les clapotis de l'eau de la fontaine Feng shui. Voilà, vous êtes au Whole Foods Market de Bowery (95 East Houston Street), l'un des quatre Whole Foods de Manhatan. Si vous avez l'habitude de faire vos courses à La Vie Claire, vous serez forcément surpris.
Le premier supermarché Whole Foods est né en 1980 à Austin au Texas et employait à l'époque seulement 19 personnes. Aujourd'hui Whole Foods Market emploie 54 000 personnes aux Etats-Unis, au Canada et en Angleterre, dans ses propres magasins et ses 17 filiales. Pour la 11ème année consécutive, Whole Foods fait partie de la liste du magazine américain Fortune des 100 meilleures sociétés où il fait bon travailler. En 2008, Whole Foods est classée 16ème. Elle fait partie des rares sociétés à payer 100% de la mutuelle de ses employés et est réputée pour favoriser la diversité au sein de ses équipes. Depuis 2002,Whole Foods Market est quotée au NASDAQ. On notera la dernière initiative en date : la création d'un label maison pour les cosmétiques bio... à suivre sur ce blog...
En photo ci-dessous: le 1er magasin Whole Foods Market à Austin et le building dans lequel se trouve le magasin Whole Foods de Bowery à New-York.
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