Oeuf cocotte dans une tomate

Cette recette d’ oeuf cocotte dans une tomate est très facile à préparer. Accompagnée d’une petite salade, elle est parfait pour un déjeuner léger et compatible avec un rééquilibrage alimentaire.

Pour 2 tomates :

Préchauffer le four à 180°C

• Vider 2 grosses tomates
• Mettre la chair de tomate dans un plat et y poser également les 2 tomates
• Emincer une échalote et la repartir dans les 2 tomates vidées
• Couper une tranche de jambon en fines lamelles et la repartir dans les tomates
• Casser un oeuf dans chaque tomate
• Enfourner le plat à 200°C pendant 15 à 20 minutes

Préparation de l’ oeuf cocotte dans  une tomate Après cuisson Share on Tumblr