une Charlotte au Malteser...un vrai régal
INGRÉDIENTS:
2 paquets de boudoirs
120gr de sucre
4 oeufs120gr de farine
1 pointe de sel
50gr de chocolat en poudre
1 petite boite de lait concentré sucré4 yaourts saveur citron
quelques fraises
250gr de Malteser
un ruban
un cercle modulable
PRÉPARATION:
Préchauffer le four 180°.
Placer le fouet dans le bol du Thermomix puis mettre les oeufs et le sucre 5 min 37° vit 3 1/2 puis 5 min même vit sans °
Ajouter la farine le chocolat et le sel 10sec vit 3
Graisser un moule puis verser la pâte et enfourner 10min
Pendant la cuisson , mettre le lait concentré ainsi que les yaourts dans le Thermomix 20sec vit3. Réserver au frais.
Placer votre cercle sur le plat de service
Après avoir laisser refroidir le gâteau, le couper en deux et mettre la première couche dans le plat .
Faire le tour du cercle avec les boudoirs (couper le bout pour qu'ils tiennent droit)
Le tour terminer faire une couche de crème Lait/yaourt puis couper les fraises pour couvrir la crème .
Mettre la deuxième partie du gâteau puis recouvrir de crème.
Ajouter les Malteser et placer au frais.
Au moment de servir, ôter le cercle puis placer le ruban
Bon ap'