Pour ceux qui aiment le canard laqué pékinois (cf. Restaurant Quan Ju De en Chine), ce restaurant propose le menu du canard pékinois en deux services. Lorsque j'ai vu arriver le canard entier en chariot exactement comme en Chine et préparer la patronne , je me suis dit que la prochaine fois je reviendrai avec les boomers (première soirée, soirée bizutage, soirée couscous) pour tester ce menu.
Entrées 前菜
Variétés des rouleaux impériaux maison : aux crevettes, au poulet et au porc
炸三捲拼盤(蝦捲,雞捲,豬捲)
Assortiment friture : grosse crevette au canapé, en bateau, rouleau viande
On aurait du demander la version vapeur de ces petites bouchées pour varier un peu, sinon les deux entrées sont de la friture, c'est un peu lourd.
Cuisse de poulet fermier croustillante au gingembre et à la ciboulette 脆皮油淋雞
Tofu style maison (pâté de soja sauté aux légumes variés) 家常豆腐
Cassolette de gambas et vermicelles au saté 沙茶明蝦粉絲煲
Allée de la Reine
60, rue Dombasle
75015 Paris
01 45 31 72 72
Fermé le dimanchehttp://feeds.feedburner.com/LeBonheurEstDansLeGot