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Encore quelques jours chargés avant les vacances de la Toussaint. Pour me remonter le moral contre un thermomètre qui descend , une salle de cours dans laquelle il fait plutôt froid, je propose un gâteau au chocolat corsé, agrémenté de fruits rouges qui lui donnent une saveur acidulée des plus agréables.La farine de riz et la poudre d'amandes en font un gâteau sans gluten.J'ai encore beaucoup de framboises et de myrtilles dans mon congélateur. Il me faut trouver encore d'autres recettes pour les liquider.Ce gâteau m'a demandé plus de 30 min de cuisson. Je pense que c'est dû au fait que les fruits étaient surgelés et qu'ils avaient lâché de l'humidité pendant la cuisson.
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