Six cépages composent ce tavel rose orangé: Parfumé et frais, un rosé élaboré à partir de Grenache (65%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), et de Cinsault, Clairette et Carignan. . Le résultat est un vin plein de finesse, au nez floral et fruité. La bouche se montre souple et friande, sur des notes de cerise noire. À boire sur le fruit en accompagnement d'un plat exotique.
Ce Tavel de Jacques Lafond est un vin structuré et généreux avec une charpente unique pour un vin rosé pouvant surprendre le non-connaisseur. Les arômes de jeunesse sont floraux, de petits fruits rouges et d'amande fraîche, avec une touche caractéristique de "pierre à fusil". Ils évoluent ensuite vers des nuances odorantes de fruits à noyaux très mûrs et d'amande grillée, relevées d'une note épicée.Domaine que je suis depuis au moins 20 ans, je le situe dans les tout premiers, redécouvert le 2014 lors de la Foire aux vins de chez Leclerc à un prix canon de 5.45 €. A ce prix il y en aura pas pour tout le monde.
Domaine :
Domaine Corne-Loup
Jacques LafondRue Mireille,
30126
Tavel
Tél : 04 66 50 34 37
Fax : 04 66 50 31 36
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