Ingrédients
400 gr de farine
1 sachet de levurespécial brioche Demarle avec sel incorporé
210 ml de lait tiède
1 oeuf
70 gr de beurre mou
pâte à tartiner aux gavottes
sucre perlé
Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure
Ajouter l’oeuf battu avec le lait
Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes vitesse 2
Ajouter le beurre
Continuer de pétrir vitesse 2 pendant 5 mn
Former une boule et laisser reposer environ 30 mn
Dégazer la pâte et l’étaler en un rectangle
Mettre de la pâte à tartiner sur toute la surface en laissant un peu de place tout autour
Rouler en un boudin et couper des tronçons
Déposer les tronçons dans un moule
Laisser lever une vingtaine de minutes
Badigeonner d’un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait
Parsemer de sucre perlé
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble