Hier matin, j’ai réalisé une tarte à l’ananas flambé et caramélisé :) !!! Je suis vraiment satisfaite du résultat… surtout que le flambage était une grande première pour moi ;) !!! Une jolie tarte exotique mêlant à merveille l’ananas à la noix de coco :) !!!
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Pour une jolie tarte, il vous faut :
1 pâte feuilletée
14 tranches d’ananas au sirop (ou de l’ananas frais)
100 g de beurre
100 g de cassonade
10 cl de rhum ambré
3 œufs
25 cl de crème épaisse
100 g de sucre en poudre
60 g de noix de coco râpée
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