Il y a quelques jours nous avons fait avec les filles des petits pains (surtout Lola, Emma n'a pas voulu participer) La recette vient du livre "Le goûter" de la collection "Mes petites histoires Montessori" (je vous en parle ici) La recette est très simple à réaliser mais nécessite beaucoup de temps (environ 1h30 de repos) entre temps nous avons fait une jolie boîte aux lettres pour les filles.
Ingrédient: - 500 g de farine T65 (j'ai utilisé de la t55)- 1 sachet de levure de boulangerie - 30 cl d'eau - 2 cuillères à café de sel - Un peu d'huile - De quoi garnir les petits pain (pour nous olives, graines de sésames et chocolat)
1. Dans un petit bol, mélange bien la levure et l'eau, et laisse reposer pendant 10 minutes.
2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel avec une cuillère en bois.
3. Creuse un trou dans la farine et ajoute l'eau et la levure. Remue avec la cuillère en bois.
4. Huile tes mains et pétris la pâte sur la table farinée pendant 10 minutes.
5. Forme une grosse boule et couvre-la d'un linge, laisse-la lever pendant 30 minutes.
6. Partage la pâte levée en petite boules.
7. Ajoute les ingrédients qui te font envie : raisins secs, fruits secs, pépites de chocolat... Et forme de jolis petits pain.
8. Dispose les petits pains sur une plaque recouverte de papier de cuisson, et laisse-les lever au moins 1h.
9. Badigeonne les petits pain avec un peu d'eau et farine-les légèrement sur le dessus
10. Demande à un adulte de les cuites pendant 20 minutes à 230 C. Le petits pains sont cuits lorsqu'ils ont une belle croute dorées et qu'ils sonnent creux quand on tapote en dessous.
Les petits pains sont vraiment très bon, facile à réaliser et avec des ingrédients vraiment pas chers. Lola a bien voulu manger des olives pour ma première fois (elle est très très dure en ce qui concerne les repas et refuse de manger de nouvelles choses, c'est vraiment dur parfois...) Emma n'a pas voulu cuisiner avec nous, mais j'aurai peut-être du faire avec elle une recette plus facile comme une pizza ou un gâteau au yaourt, c'était la première fois qu'elle faisait de la cuisine. Lola par contre comme d'habitude adore faire de la cuisine c'était une grade première pour elle de faire du pain. Très contente de cette collection de livres et de l'activité que nous faisons à chaque fois (je vous en parle ici, ici et ici!)
C'était ma 4eme participation au rendez-vous "Nos recettes pour recevoir" propose par "Feelyli"
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