Poelee de poivrons et aubergines au curry

Une poêlée de légumes rapide à faire et de saison !! Elle sera parfaite en accompagnée de pâte.

3 aubergines, 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) ou un paquet de poivrons de chez Picard, 1cc de curry, 1 petite boite de concentré de tomates, 1cs de sucre en poudre, 1CS d'huile d'olive, sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn - cuisson : 30mn

Difficulté : ultra simple

Servir bien chaud avec des spaghettis.

POELEE-DE-POIVRONS-ET-AUBERGINES-AU-CURRY.doc

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