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Pudding express (micro-ondes)
Préparation : 5 à 20 minutes (en fonction du pain)
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
80 g de pain rassis ou non
200 ml de lait
1/2 cuil à café de vanille liquide
1 œuf
1 cuil. à soupe de sure
Préparation
Couper le pain en morceaux dans un bol.
Porter le lait à ébullition.
Verser le lait sur le pain.
Ajouter la vanille, le sucre et l'œuf.
Si le pain est très rassis, laisser reposer 1/4 d'heure.
Bien mélanger.
Mettre la préparation dans un moule allant au micro-ondes.
Faire cuire 5 mn.
Laisser refroidir puis démouler.
Astuces : pour un pudding plus gourmand, on peut ajouter des raisins secs trempés, des morceaux d'abricots secs, du chocolat. On peut aussi le saupoudrer de chocolat en poudre.
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