Un dessert rapide et délicieux pour les amateurs de chocolat.Ingrédients220gr de chocolat noir60gr de beurre3 c. à s. de crème fraîche épaisse200gr de sucre roux vanillé1 c. à c. de café lyophilisé5 oeufsFondre le chocolat et le beurre au micro onde, bien mélanger pour que le mélange soit parfaitement lisse.Laisser refroidir et ajouter la crème.Dans un cul de poule, casser les oeufs, ajouter le sucre et le café.Battre pendant 3 minutes à vitesse élevée. L'appareil double de volume et devient mousseux.Ajouter le chocolat fondu et battre à vitesse moyenne.Puis ajouter la farine tamisée et battre à vitesse lente.Verser au 2/3 dans des ramequins qui supportent la chaleur du four.Four 180°C pendant 8 minutes