Un tea time au Burgundy

J’ai toujours rêvé de pouvoir déguster un tea time dans un grand hôtel. A défaut d’un véritable tea time à l’anglaise (salé et sucré), ma première expérience a été un tea time à la française (uniquement sucré), au Burgundy, avec Bulles de Flo. J’en garderai un souvenir mémorable : d’une part, pour les lieux et d’autre part, pour les crises de fou rire à répétition que nous avons eu ce jour-là.
Je vous avais déjà parlé du bar le Baudelaire où j’avais pris un verre dans ce lieu si cosy et tranquille. Pour le goûter, nous avons été installées dans le patio, baignant dans une magnifique lumière naturelle due à la grande verrière.


Nous avons choisi nos pâtisseries sur le chariot de présentation. Le choix était difficile mais nous avons finalement opté pour un framboisier avec crème légère à la vanille de Tahiti pour Flo et une tarte aux pommes, brunoise caramélisée et chantilly gingembre pour moi. Le tout accompagné de thé et de jus de fruits Alain Millat. Les desserts sont fins et délicats. Un vrai délice !

Une fois que nous avons été servies, nous n’avons pas été dérangées une seule seconde et nous avons papoté des heures, au point de ne pas voir le temps passer. Le patio est comme un cocon : une douce musique est diffusée, de délicates effluves florales parfument les lieux, le peu de personnes présentes chuchotent presque pour ne pas déranger son voisin (qui, d’ailleurs, n’est pas collé à sa table). Rien que d’y penser, les mots "calme, luxe et volupté" me viennent à l’esprit pour décrire les lieux.
Et puis, comme toute chose a une fin, l’heure de l’addition est arrivée. Flo me prévient qu’elle et le calcul mental, ça fait deux et me laisse faire les comptes. Ce jour-là, je n’étais visiblement pas en forme car le serveur est gentiment revenu nous voir 2 minutes plus tard pour nous dire qu’il manquait 5€ ! Je vous épargnerai le calcul alambiqué que j’ai fait et qui bien sûr était totalement faux ! Quelques révisions de calcul s’imposent. On ne s’est pas démonté. Bien au contraire, la situation nous a bien fait rire… et le serveur aussi.
Le sourire bien accroché, nous nous dirigeons vers le lobby pour récupérer mon parapluie (et oui, en ce jour de début mai, il pleuvait des cordes). Après avoir cherché quelques minutes, l’hôtesse revient vers moi un peu désappointée car elle ne trouve pas mon parapluie. Elle essaye de retrouver l’hôtesse qui était présente à notre arrivée et qui est en pause au moment où nous partons. Mais sans succès. Le serveur se joint à elle pour refaire une recherche. Toujours rien. Si la pluie ne continuait pas de tomber, j’aurai bien abandonné l’affaire mais là, j’en avais vraiment besoin. Au départ, ça m’amuse un peu, je souris mais sans m’en rendre compte, je commence à faire une drôle de tête, ce qui fait bien rire Flo. Et puis nerveusement, je la suis dans son fou rire. Alors comment rester dignes dans un hôtel de luxe quand une crise de fou rire vous prend ? J’avoue que c’est bien difficile.
Ne trouvant ni mon parapluie, ni sa collègue, l’hôtesse me propose alors de me fournir un parapluie de l’hôtel et de prendre mes coordonnées pour me contacter lorsqu’ils auront remis la main sur le mien. A peine avait-elle commencé à noter mon numéro de téléphone, que le serveur sort du local avec mon parapluie à la main ! J’en étais presque déçue. Adieu joli parapluie du Burgundy… Je ne sais pas si l’hôtesse a vu ma mine déconfite mais toujours est-il qu’elle a demandé au portier de me donner un parapluie au moment de sortir. Inutile de dire que j’en suis restée bouche bée… et que nous sommes sorties de l’hôtel toutes souriantes.
On aura quand même réussi à s’afficher deux fois dans un hôtel de luxe, sans avoir honte, avec fou rire à la clé et le tout avec un personnel qui a su rester digne face à nous, mais surtout qui a été très professionnel et aux petits soins.
Prendre un tea time dans un hôtel de luxe est certes un peu cher (voire très cher pour certains) mais la version "à la française" du Burgundy reste abordable et le plaisir que cela procure en vaut vraiment la chandelle.
Le restaurant, le bar et le patio étaient en travaux cet été et viennent tout juste de rouvrir. J’ai eu un aperçu de leur nouveau mobilier sur le compte Instagram du Burgundy, ce qui m’a donné envie d’y retourner pour tester le confort de ces merveilleux fauteuils.

J-3 #lebaudelaire #reopening #style #leburgundyparis #photooftheday #comingsoonUne photo publiée par Hôtel Le Burgundy Paris (@burgundy_paris) le 28 Août 2015 à 8h55 PDT

Le BaudelaireHôtel Burgundy Paris6/8 rue Duphot, Paris 1^erM° MadeleineRéservations et renseignements au 01.42.60.34.12
Tea time de 15h à 18hInvitation au voyage 30€ ou 40€ avec champagnePâtisserie individuelle sur le chariot 12€Boissons chaudes 8 à 12€
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord