vendredi 6 juin 2008
Pancakes à la banane + 1 tag !
J'ai récidivé !! J'ai encore été complètement hypnotisée par une recette sur le blog d'Hélène... Merci ma belle, ces pancakes sont à tomber par terre !! Le soucis c'est que quand on a goûté à ce genre de petit plaisir tout simple, eh ben on est fouttu en clair !! Je n'arrête pas d'avoir envie d'en refaire... C'est grave docteur ?
C'est un supplice pour moi de voir cette photo avec cette avalanche de chocolat fondu !! Pour ceux qui ne connaissent pas les pancakes, ce sont comme des crêpes en plus petit et plus épais mais aéré et moelleux à souhait... Une texture en bouche qui se passe de commentaires tant elle vous met en extase !!
Voici la recette et mes petites modifications :
Pour 8 pancakes - Préparation : 10 min - Repos de la pâte : 30 min - Cuisson : 10 min
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
Mélanger les jaunes avec le lait + eau, la farine + Maïzena, la levure, le sucre et une pincée de sel jusqu'à la disparition des grumeaux (j'ai tout mis dans le blender)
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange ainsi que les morceaux de banane
Laisser reposer la pâte 1/2 heure au frais
Faire fondre une toute petite noisette de beurre dans la poêle puis cuire le premier pancake. Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte soit 8 pancakes au total...
Suggestions : A déguster chauds, tièdes ou froids... avec par exemple du nutella, du chocolat fondu, de la chantilly, de la confiture, un filet de sirop d'érable... TOUT EST PERMIS !!!
Il est également possible de les préparer natures, sans morceaux de banane... ou avec d'autres fruits comme des pommes - mon prochain essai - Soyons fous, varions les plaisirs !!
Pour finir, je réponds à un petit tag de Math du blog Pâtisseriement vôtre :
Rappel du règlement :
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- marquer et répondre aux 6 questions
- taguer 6 autres blogueuses/blogueurs et les prévenir sur leur blog via un commentaire
1°/ Couleur(s) préférée(s) : le bleu clair un peu turquoise, qui me rappelle la mer et le Sud où nous irons habiter un jour - c’est sûr !! ou encore les yeux de mon homme... les tons chauds - jaune, orange - mais aussi la douceur des pastels et le violet...
2°/ Matière(s) préférée(s) : tout ce qui est doux ou moelleux : mon chat, ma serviette de bain qui sort du sèche-linge, ma couette de lit... je ne sais pas pourquoi mais le matin au réveil mes pieds sont toujours chauds alors je les sors sur un bout de couette bien froid et c’est un pur moment de bonheur !! comme quoi des fois il ne faut pas grand-chose pour être heureux...
3°/ Odeur(s) préférée(s) : la fleur de tiaré ou encore l’odeur qui se dégage d’un marché dans le sud... Voilà, ce qui me vient spontanément...
4°/ Gourmandise(s) préférée(s) : le chocolat sous toutes ses formes, les éclairs à la vanille ou au chocolat, une bonne part de tarte aux fromage, les fraises, les framboises, le melon... quasiment tous les fruits que l’on trouve en été !!
5°/ Ce que j'aime recevoir : mes amis ou ma famille pour partager un bon petit plat tous ensemble, des accessoires de cuisine, des fleurs sauvages, des câlins... et les surprises en tout genre...
6°/ Le style de ma déco : classique... elle n’a rien de particulier... Mon chéri râle dès que j’investi dans la déco ou dès que je fais un trou dans un mur pour vous dire la vérité, alors imaginez !! Mon rêve serait d’engager un décorateur d’intérieur... mais pour l’instant, ce n’est pas possible financièrement parlant alors je prends mon mal en patience !!
A mon tour je tague :
Bon week end !!
Posté par mel_mag à 17:05 - 13. Desserts - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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