Gâteau aux fruits au sirop

Vous trouverez également ce gâteau sous le nom de gâteau à la salade de fruits puisqu’il vous faudra une boîte ad hoc !

Les ingrédients sont les suivants :

500 g de fruits au sirop égouttés, 200 g de farine, 150 g de beurre, 125 g de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique et 1 zeste de citron (le nounours est facultatif et à Tilou !)

Comment faire ?

• Préchauffer le four à th5
• Battre le sucre et le beurre ramolli
• Ajouter les œufs un par un, fouetter
• Ajouter la farine et la levure, mélanger
• Mélanger fruits + zeste de citron + un peu de farine
• Ajouter à la pâte
• Verser dans un moule

• Enfourner pendant 50 mn
• Laisser refroidir

Prêt pour la dégustation ?
Le choc était inévitable entre la part de gâteau aux fruits au sirop et la boule de glace à la vanille, noix de macadamia et caramel ! Une fumée blanche est encore visible…

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Recette trouvée sur le site marmiton, j’ai juste augmenté la quantité de fruits.