Hello tout le monde !
Je vous retrouve aujourd'hui pour vous présenter une recette pleine de soleil ! Il s'agit de la recette anglo-saxonne du banana bread , littéralement le pain à la banane .
C'est un gâteau parfait par temps maussade car très réconfortant . On retrouve vraiment le goût de la banane et la texture de la noix de coco .
Je me suis inspirée de la recette du livre Mon Cours de Cuisine La pâtisserie de Marianne Magnier-Moreno.