Bonjour,
Je me suis très largement inspirée de la recette piochée sur le blog Plaisir gustatif pour écouler des abricots me menaçaient de mal finir. Ce serait dommage de les perdre ces bons abricots ! Il faut en profiter à fond !
J'ai réalisé un clafoutis vraiment vraiment délicieux et plein d'abricots, pour le plus grand plaisir de ma tribu gourmande.
♥ ♥ C'est notre grand coup de coeur de la semaine dernière.
* 3 gros œufs
* 20 cl de soja crème (ou crème liquide classique)
* 10 cl de lait (écrémé pour moi) * 1 c. à café d'arôme d'amande amère (dosez selon votre goût)* 397 ml de lait concentré sucré = 1 boîte (ou alors 400 ml de lait concentré NON sucré + 100 g de sucre en poudre)
* 500 g d'abricots
* 80 g de farine* Amandes effilées
* Beurre pour le plat à gratin.