Feuilletés roulés au chorizo, pour l’apéro…

Je sais que j’ai souvent dit qu’une pâte maison c’est mille fois meilleur qu’une pâte industrielle…
Je sais…
Et c’est vrai … mais il est vrai aussi que les pâtes toutes prêtes sont vraiment hyper pratiques…

Et à l’apéro, quand les copains débarquent, j’avoue qu’une pâte qui se trouve par le plus grand des hasards dans mon congel est franchement la bienvenue dans la cuisine…

Du coup, je fais préchauffer le four. Je mets la pâte dedans 3 minutes, juste assez pour pouvoir la dérouler.

Je fouille dans les placards et c’est avec trois fois rien qu’on arrive à faire un petit apéro sympa. Avec les feuilletés roulés au chorizo.

Pour 20 feuilletés  /  Préparation : 25 min  /  Cuisson : 20min

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée
1 chorizo
1 tomate
50g de gruyère râpé

La recette :

1. Préchauffez le four à 200 degrés. Placez dès le départ votre pâte congelée dedans afin qu’elle décongèle un peu. Juste 3 minutes, afin de pouvoir la dérouler sans la casser. Sortez votre pâte.
2. Enlevez la peau du chorizo. Coupez le en morceaux et mettez les au mixer.
3. Ajoutez la tomate dans le mixer.
4. Mixer le tout afin d’obtenir une pâte facilement « étalable ».
5. Étaler votre pâte de chorizo/tomate sur votre pâte feuilletée.
6. Ajouter le gruyère râpé dessus.
7. Prenez un côté de la pâte et roulez là, serrée jusqu’au centre. Faites pareil avec l’autre côté.
   Vous obtenez une forme comme une paire de « jumelles »
8. Serrez bien les deux rouleaux.
9. Coupez de fines tranches que vous placez sur une plaque allant au four, recouverte d’une feuille de papier cuisson.
10. Mettez vos feuilletés roulés au four environ 20 minutes.
11. Une fois dorés, sortez les feuilletés, disposez les dans un plat.

Bon ap’