Guide des pesticides 2015

Les 12 14 "salopards" à éviter & 15 à côtoyer en 2015 (pdf format poche à télécharger gratuit)

Sortie il y a 2 semaines, voici la liste des nouveaux fruits et légumes à éviter ou pas pour 2015.

Il s'agit de la maintenant célèbre liste annuelle (Dirty Dozen and Clean Fifteen), avec les fruits et légumes allant des plus contaminés au moins contaminés par les pesticides, que le groupe américain EWG publie. Vous pouvez lire la liste complète comprenant 50 fruits et légumes frais en accédant à leur site (en anglais) ici.

Notre Guide de l'acheteur est en format de poche pratique (10cm X 17cm) pour être traîné dans le porte-monnaie ou encore le sac-à-main. Plus de raison de ne pas optimiser ses achats... et sa santé!

Pourquoi éviter le plus possible les pesticides?

Une étude effectuée par EWG Research (en anglais seulement) a déterminé qu'une personne qui mange des aliments parmi les plus contaminés, absorbe en moyenne 10 sortes de pesticides différents. Versus, la liste des aliments les moins contaminés, la personne absorbe en moyenne 2 pesticides... Quand même une différence notable.

Surtout que l'on ne sait toujours pas "scientifiquement" parlant (autrement dit pas prouvé selon les normes, avec éléments de preuves irréfutables), quels sont les effets de la prise de cette synergie de pesticides, dont certains ne seront jamais éliminés par notre corps, et qui restent donc dans nos organes à perpétuité.

Laver et peler les fruits & légumes... est-ce bien suffisant?

Ça aide, mais pas nécessairement suffisamment pour faire une vraie différence. De plus, le fait de peler les aliments enlève plein de nutriments essentiels contenus dans la peau... Pas si simple n'est-ce pas?

Alors le mieux à faire...

. Éviter autant que possible les aliments les plus "arrosés".
. Privilégier les moins contaminés.
. Et acheter le plus biologique que l'on peut avec le budget familial que l'on a.

Si vous avez d'autres solutions à proposer, ne vous gênez surtout pas à nous écrire ci-dessous dans la boîte de commentaires. Nous sommes maintenant tous à l'affût de solutions pratico-pratiques qui feront une DIFFÉRENCE!

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